Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Ложка - «перо» для декорирования поможет Вам красиво оформить любое блюдо, десерт и выпечку. Благодаря воронкообразному краю ложки вы сможете контролировать толщину струи выливаемого содержимого. Используя ложку для декорирования, вы легко сможете нарисовать зигзагообразные или плавные линии, капли и другие элементы декора. Используйте любимые соусы для украшения ваших блюд и тарелок. Выпечку и десерты вы можете украсить глазурью, карамелью, фруктовыми и шоколадными сиропами. Любое блюдо - от закуски до десерта – без особых усилий можно превратить в произведение кулинарного искусства!

Эта удобная ложка для декорирования станет оригинальным подарком для тех, кто любит не только вкусно готовить, но и красиво оформлять блюда.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Шумовка (польск. szumowka < szumować снимать пену < szum пена < ср.-в.-нем. schaum пена) — кухонная принадлежность в виде плоской ложки со множеством мелких отверстий в черпале для прохождения жидкости.

Ложка-шумовка используется в молекулярной кухне для удобства извлечения полусфер и икры из ёмкости, а также сократит время процесса приготовления.

Может также использоваться в качестве коктейльного сита.

- цвет: серебро
- материал: нержавеющая сталь
- размер: ширина 41 мм, длина 165 мм, глубина 50 мм.
- вес: 15 гр.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Шумовка (польск. szumowka < szumować снимать пену < szum пена < ср.-в.-нем. schaum пена) — кухонная принадлежность в виде плоской ложки со множеством мелких отверстий в черпале для прохождения жидкости.

Ложка-шумовка используется в молекулярной кухне для удобства извлечения полусфер и икры из ёмкости, а также сократит время процесса приготовления.

Может также использоваться в качестве коктейльного сита.

- цвет: желтое золото
- материал: нержавеющая сталь
- размер: ширина 41 мм, длина 165 мм, глубина 50 мм.
- вес: 15 гр.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Шумовка (польск. szumowka < szumować снимать пену < szum пена < ср.-в.-нем. schaum пена) — кухонная принадлежность в виде плоской ложки со множеством мелких отверстий в черпале для прохождения жидкости.

Ложка-шумовка используется в молекулярной кухне для удобства извлечения полусфер и икры из ёмкости, а также сократит время процесса приготовления.

Может также использоваться в качестве коктейльного сита.

- цвет: розовое золото
- материал: нержавеющая сталь
- размер: ширина 41 мм, длина 165 мм, глубина 50 мм.
- вес: 15 гр.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Мерная ложка с зажимом, выполнена из высококачественной нержавеющей стали.

Мерные ложки очень удобны и практичны в использовании. С их помощью очень легко и быстро отмерить нужное количество продукта. Кроме того зажим позволяет обеспечить герметичность пачки с кофе, чаем, сахаром, детской смесью, кашами и т.д. Что обеспечивает полную сохранность сухого продукта и его аромата на более долгий срок. И нет необходимости в пересыпании продуктов в закрывающиеся емкости, тем более, когда нет такой возможности.

Размер: длина ложки =16.5 см, черпало 3.5 см * 2.5 см (диаметр * глубина).

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Для чего существуют мерные ложки? Они предназначены для сыпучих или жидких ингредиентов: сахара, муки, соли, разрыхлителя для теста, специй, а также меда, воды, молока и растительного масла. Они также используются при определении количества протеинового порошка или гейнера в спортивном питании. Ими же измеряют и детские смеси.

В молекулярной кухне они не заменимы для забора текстур, а также для процесса сферификации.

В набор входят 5 мерных ложечек, собранных на кольце, что позволяет их хранить в подвешенном виде и не растерять.

- материал: высококачественная нержавеющая сталь
- длина ручки: 10 см - объем: 15 мл, 7.5 мл, 5 мл, 2.5 мл и 1,25 мл - цвет: серебристый

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Кулинарный пинцет не простое украшение на кителе современного шеф-повара, а неотъемлемая его часть. Это не только эстетическая принадлежность, а функциональный инвентарь. Используя пинцеты, Вы с легкостью можете брать мелкие детали, цветы и всевозможные украшения для декора блюд, не нарушив их целостность. Пинцеты позволяют брать горячие продукты, переворачивать и перекладывать их на сервировочное блюдо, а также работать с продуктами при низких температурах.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Кулинарный пинцет не простое украшение на кителе современного шеф-повара, а неотъемлемая его часть. Это не только эстетическая принадлежность, а функциональный инвентарь. Используя пинцеты, Вы с легкостью можете брать мелкие детали, цветы и всевозможные украшения для декора блюд, не нарушив их целостность. Пинцеты позволяют брать горячие продукты, переворачивать и перекладывать их на сервировочное блюдо, а также работать с продуктами при низких температурах.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Кулинарный пинцет не простое украшение на кителе современного шеф-повара, а неотъемлемая его часть. Это не только эстетическая принадлежность, а функциональный инвентарь. Используя пинцеты, Вы с легкостью можете брать мелкие детали, цветы и всевозможные украшения для декора блюд, не нарушив их целостность. Пинцеты позволяют брать горячие продукты, переворачивать и перекладывать их на сервировочное блюдо, а также работать с продуктами при низких температурах.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Используются при изготовлении молекулярной икры, для украшения блюда (создание различных рисунков, линий и т.д.), для подливания всевозможных соусов, сиропов и других жидкостей в блюда и напитки.

Последнее новое веяние в кулинарии – это введение пипетки с сиропами в десерты и соусами во всевозможные блюда. А также использование пипеток в фуршетных закусках вместо шпажек.

Цвет: белый – прозрачный. Материал: полиэтилен. Количество: в 1 комплекте - 10 шт. Особенности: градуированная, многоразовая. Ёмкость: 3 мл

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Незаменимы для приготовления молекулярных спагетти. Для приготовления молекулярной икры – необходимо набрать в шприц приготовленную массу и аккуратно капать в специально подготовленный раствор. Затем аккуратно слить икру в сито и промыть – икра готова.

В комплекте:

1. шприц – 20 мм
2. силиконовая трубка - 40 см

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

В наборе посуды каждой хозяйки и повара обязательно найдется металлическое сито.

Делимся с вами удивительными возможностями сита, которые помогут по-новому взглянуть на этот, казалось бы, совсем простой кухонный инвентарь.

1. Кухонное сито может стать лучшим инвентарем для приготовления на пару небольшой порции овощей. Единственное, что нужно учитывать при приготовлении таким способом — это расстояние от овощей до воды: оно должно быть не больше 2 см. А готовить, с помощью сита, овощи, на сильном пару - нужно не более пяти минут. Так они получаются вкусными, сочными и упругими.

2. Месить тесто. Просеивая муку с помощью сита, можно восстановить первоначальные свойства продукта. И как обойтись без сита при формовке изделий из теста: именно с его использованием лучше всего получается припыл.

3. Готовить домашний сыр. Если на вашей кухне нет специальных форм с решеткой и прессом — это не повод для расстройства. Заменить подобные приспособления могут сито, марля и обычная банка, наполненная водой. Просто процедите творожную массу через чистую марлю и сито. Тонкий сетчатый фильтр из марли и более крупное сито позволят хорошо отжать готовый сыр.

4. Давить пюре. Если вам нужно получить пюре из вареных овощей, фруктов и ягод, воспользуйтесь ситом. В нем можно раздавить продукты с помощью обычной ложки. Таким способом измельченные продукты получаются максимально нежными и воздушными.

5. Варить яйца пашот. В сите сварить идеальное яйцо пашот очень легко. Просто вскипятите воду, возьмите глубокое сито и окуните его в кипяток. Затем разбейте в него яйцо и погрузите сито в воду. С помощью легких круговых движений сформируйте правильную форму и наслаждайтесь вкусным и красивым блюдом к завтраку.

6. Освежить черствый хлеб. Нарежьте черствый хлеб на ломтики толщиной не более 1 сантиметра, а затем сложите его в сито и поместите на кастрюлю с водой, так чтобы между ними осталось пару сантиметров. Выдержите хлеб на пару в течение 5 минут и вновь наслаждайтесь мягким и ароматным хлебом.

7. Жарить мелкие ингредиенты. Использовать ситечко можно и в качестве емкости для погружения мелких ингредиентов в масло.

8. Украшать и сервировать блюда. Каждый кулинар знает, что самым главным моментом в процессе приготовления блюда считается его правильная и красивая подача. Для придания блюду красивого вида, независимо от того, салат это или десерт, обычно используются порошкообразные субстанции. Так вот, чтобы эти вещества максимально эффектно смотрелись и были равномерно распределены по поверхности, нужно их высыпать с помощью ситечка. Простейший пример такого действия — это украшение корицей или сахарной пудрой десертов.

9. В молекулярной кухне сито просто не заменимо для вынимания икры или сфер из молекулярных растворов.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Кулинарные пипетки широко используется поварами для декорирования блюд (создание различных рисунков, линий и т.д.), для подливания всевозможных соусов, сиропов и других жидкостей в блюда и напитки.

Последнее новое веяние в кулинарии – это введение пипетки с сиропами в десерты и соусами во всевозможные блюда. А также использование пипеток в фуршетных закусках вместо шпажек.

Пипетка - сердце
Цвет: белый – прозрачный.
Материал: полиэтилен.
Количество: в 1 комплекте - 10 шт.
Особенности: 52 × 26 мм (Д×Ш), отверстие трубы: 2 мм.
Ёмкость: 4 мл.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Кулинарные пипетки широко используется поварами для декорирования блюд (создание различных рисунков, линий и т.д.), для подливания всевозможных соусов, сиропов и других жидкостей в блюда и напитки.

Последнее новое веяние в кулинарии – это введение пипетки с сиропами в десерты и соусами во всевозможные блюда. А также использование пипеток в фуршетных закусках вместо шпажек.

Пипетка-круг
Цвет: белый – прозрачный.
Материал: полиэтилен.
Количество: в 1 комплекте - 10 шт.
Особенности: 56 × 29 мм (Д×Ш), отверстие трубы: 2 мм.
Ёмкость: 4 мл.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Кулинарные пипетки широко используется поварами для декорирования блюд (создание различных рисунков, линий и т.д.), для подливания всевозможных соусов, сиропов и других жидкостей в блюда и напитки.

Последнее новое веяние в кулинарии – это введение пипетки с сиропами в десерты и соусами во всевозможные блюда. А также использование пипеток в фуршетных закусках вместо шпажек.

Пипетка - цветок
Цвет: белый – прозрачный.
Материал: полиэтилен.
Количество: в 1 комплекте - 10 шт.
Особенности: 56 × 29 мм (Д×Ш), отверстие трубы: 2 мм.
Ёмкость: 4 мл.