Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Инфракрасный термометр (пирометр) - это очень полезный инструмент, который будет невероятно практичен на вашей кухне. В отличие от традиционного термометра, инфракрасный не касается поверхности продукта. Все, что необходимо сделать – это просто навести луч пирометра на поверхность пищи, и в считанные секунды он вам покажет температуру поверхности ингредиента. Позволяет измерить температуру любой поверхности объектов, которую трудно, неудобно или опасно измерить контактным способом.

1) ЖК-экран с подсветкой.
2) Удобная пистолетная форма.
3) Отображение температуры в °С или °F.
4) Диапазон: -50°C до + 380°C (- 58°F до + 716 °F).
5) Питание: 2 х 1.5 V AAA батареи.
6) Разрешение: 0.1°С
7) Базовая точность: ±2°C
8) Время замера: 1 сек.
9) Оптическое разрешение: 12:1

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

Когда точность измерений сводится к десятым долям, совершенно не обойтись без точечных весов.

Цифровые весы позволяют взвешивать молекулярные текстуры, специи, лекарства, ювелирные изделия, монеты и самые мелкие предметы, вес которых обычные весы не могут измерить.

Наши цифровые весы имеют современный дизайн, минимальный размер, удобный для переноски и хранения, и оснащены прочным защитным чехлом, в виде коробочки.

- компактная конструкция синего ЖК-дисплея с подсветкой и панели управления.
- платформа из нержавеющей стали.
- функция автоматического отключения: 120 секунд (по умолчанию).
- ёмкость: 500 гр.
- точность: 0,1 гр.
- единицы взвешивания: g, oz, gn, ct, ozt, dwt.
- питание: батарейки 3 V AAA * 2 шт.
- размер: 12.7 см * 8.5 см * 2 см (длина*ширина*высота)

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

рН-метр предназначен для оперативного определения кислотности (уровня рН) или, если выражаться научным языком, — для измерения активности ионов водорода в различных средах. Исследуемой средой может быть вода, техническая, питьевая, для аквариумов; растворы кислот, солей и щелочей, в том числе концентрированные; почвы; продукты питания; биологические среды и даже жидкости человеческого организма.

В молекулярной кухне pH-метр используется для измерения кислотности жидкости, а потом ее регулирования с помощью регуляторов кислотности, например, цитрата натрия, лактата кальция.

Используется в подготовке основ в сферификации и измерения уровня pH при вызревании мяса.

- диапазон измерения pH: 0.0 – 14.0 рН;
- шаг измерения: 0.1 рН
- диапазон рабочих температур от 0 °C до +50 °C (32 F-122F)
- калибровка: ручная, 1 точка
- питание: 1.5V х 3 (батарейки AG 13)
- размеры: 152 х 29 х 20 мм
- автоматическое отключение через 10 минут
- ЖК-дисплей
- вес: 51 гр.
- ударопрочный контейнер

В комплект входит:

1) pH-метр,
2) отвертка,
3) 2 пакета калибровочного буферного раствора (4,01 и 6,86),
4) инструкция.

Контакты для связи:

Телефон +7 499 397-82-08
WhatsApp +7 926 379-52-21

На вкусовые качества мясных блюд влияют не только специи и маринады, но также температурный режим, при котором осуществляется готовка. Причем, чтобы получить вкусный стейк или шашлык, важно постоянно поддерживать определенную температуру внутри продукта. Контролировать это в процессе приготовления помогает кухонный термометр.

Существует два типа термометров для еды – механические и электронные (цифровые). Вторые считаются более практичными и удобными, поскольку имеют небольшие габариты и показывают максимально точную температуру.

Такие устройства могут измерять степень готовности не только мясных, но даже жидких и других блюд (рыба, замороженные продукты, десерты, мороженое и т.д.).

Термометр для мяса имеет удобный 1.4inch LCD readout дисплей, на котором вся необходимая информация о температуре будет отображаться в течение 3-5 секунд для мясных и рыбных продуктов и 4 -20 секунд для жидкостей.

- Максимально упрощенное использование.
- Удобная складная конструкция снижает вероятность травмирования.
- Тип термометра: цифровой.
- Материал: нержавеющая сталь и ABS пластик.
- Работает на 1 х 1.5 V AAA батарее.
- Диапазон: -58 °F ~ +572 °F (-50°C ~ +300 °C)
- Погрешность измерений ±1. 0℉.
- Автоматическое отключение через 10 минут.